Come riuscire, attraverso un lievitato, a farvi percepire la meraviglia di questo tempo di rinascita?

INTENSIFICANDO i profumi che si trovano in natura.
Alle note fresche e frizzanti degli agrumi siciliani di Corrado Assenza e del bergamotto di Calabria candito da noi, abbiamo quindi inserito quelle floreali, morbide e dolci di tre differenti tipologie di vaniglia: Tahiti, Madagascar e Papuasia.

L’obiettivo per noi è uno solo: stratificare le note aromatiche per ricostruire al palato tutta la naturalità e il perfetto equilibrio di sapori e profumi che un unico morso può regalare.

Per gustare al meglio la nostra Colomba artigianale e senza conservanti ti consigliamo di consumarla il prima possibile, senza attendere la data di scadenza per non perderne fragranza e note aromatiche.

Ingredienti: Farina di grano tenero Tipo 0; burro centrifugato da panna; tuorli d’uovo; scorza d’arancia candita; scorza di limone candito; scorza di bergamotto candito; zucchero semolato; lievito madre (farina semintegrale di grano tenero, acqua); miele; pasta aromatica di arancia e limone (scorza di arancia, scorza di limone, acqua, zucchero semolato); pasta aromatica di bergamotto (scorza di bergamotto, acqua, zucchero semolato); pasta concentrata di vaniglia Papuasia; bacche di vaniglia Madagascar; bacche di vaniglia Tahiti; sale; latte in polvere; malto d’orzo; acqua. Glassa: zucchero semolato, albume di uova; farina di grano tenero semintegrale tipo1; farina di mais; farina di mandorle; farina di nocciole; mandorle, granella di zucchero.

Allergeni: glutine; latte; uova; frutta a guscio; Prodotto in laboratorio che lavora con sesamo, soia e arachidi.

Si abbina a: in purezza; gelato; confetture; creme spalmabili.

Formato: 900 g