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Pandoro

Il pandoro Lula viene pensato, impastato, aromatizzato, pirlato, lievitato, cotto, sfornato e lasciato riposare seguendo i ritmi di Giotto – il nostro lievito madre – le regole del Km Buono e le intuizioni di Luca. Il pandoro Lula nasce e vive con un processo totalmente artigianale, con 72 ore di lievitazione e 20 giorni di conservazione.

Il nostro pandoro è studiato per sprigionare un bouquet aromatico ricco e una texture vellutata. Gli intensi profumi della Vaniglia Bio del Madagascar e della fava di Tonka arrotondano le dolci note aromatiche del burro, per un’esperienza gustativa unica.

Ingredienti: farina di grano tenero Tipo 0; burro da panna centrifugata; uova di categoria A; zucchero semolato; pasta madre fresca (lievito madre Giotto), tuorli d’uovo di categoria A; acqua; panna fresca; burro di cacao; latte in polvere; miele di ciliegio; malto d’orzo; sale; vaniglia del Madagascar; fava di Tonka.

Allergeni: glutine; latte; uova. Prodotto in laboratorio che utilizza sesamo, soia, frutta a guscio e arachidi.

Si abbina a: in purezza; gelato; creme spalmabili.

Formato: 850g

40,00

Esaurito

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