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Pane Multicereali

Il nostro pane Multicereali nasce da una collaborazione diretta con la piccola azienda agricola “Leonardo Petruccelli”. I cereali di cui è composto vengono miscelati direttamente in campo, in percentuali calibrate direttamente da noi e dal produttore.
Le varietà coltivate nelle stesse terre di S. Severo sono: grano tenero Bisanzio, Semola di grano duro Marco Aurelio, Avena, Orzo Mondo, Segale Iermana, Farro Monococco.

Il modo migliore per farvi conoscere la cura con cui selezioniamo la materia prima, è quello di lasciare che siate voi a toccarla con mano. Per questo abbiamo deciso di abbinare al pane, la farina di Leonardo, affinché possiate apprezzarne profumi e sapore all’interno delle vostre ricette.

Ingredienti: Farina semintegrale di grano tenero, varietà Bisanzio (tipo2); farina di avena integrale; semola rimacinata di grano duro, varietà Senatore Cappelli; farina di Orzo Mondo integrale; farina di Segale integrale, varietà Iermana; farina di Farro integrale, varietà Monococco; acqua; pasta madre fresca (lievito naturale); sale.

Allergeni: Glutine. Prodotto in laboratorio che utilizza frutta a guscio, latte, uova, sesamo, soia.

Si abbina a: con qualsiasi piatto, creme spalmabili, confetture e marmellate.
Formato: Pagnotta: 850g ca;
Sacchetto di farina: 1kg.

14,00

10 disponibili

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